Откройте для себя магию Ибицы
Лучшие пляжи, отели, рестораны, клубы и вечеринки на одном из самых красивых островов Средиземноморья
Отели
Six Senses Ibiza
Эксклюзивный 5-звездочный курорт, расположенный в уединенной бухте Кала-Шаррака на северной оконечности Ибицы. Six Senses известен своим акцентом на велнес, устойчивое развитие и духовные практики. Отель предлагает роскошные номера, люксы и виллы с потрясающими видами на море и закат. На территории курорта находятся несколько ресторанов под руководством известного шеф-повара Эяля Шани, использующих органические продукты с собственной фермы отеля. Центральное место занимает Six Senses Spa (1200 кв.м) с широким спектром процедур, банями, программами детокса и йоги. Курорт предлагает множество активностей, от водных видов спорта до кулинарных мастер-классов и музыкальных вечеров. Это идеальное место для полного расслабления и перезагрузки.
Hacienda Na Xamena, Ibiza
Легендарный 5-звездочный отель, расположенный на вершине утеса на северо-западном побережье Ибицы, откуда открываются захватывающие виды на море. Это один из первых роскошных отелей на острове, известный своей уединенностью и романтической атмосферой. Отель предлагает элегантные номера и люксы, многие с джакузи на террасе. Главной достопримечательностью является спа-центр La Posidonia с каскадными открытыми бассейнами 'Suspended Cascades' с подогретой морской водой и гидромассажем. В отеле есть несколько ресторанов, предлагающих изысканную кухню с акцентом на местные продукты, теннисный корт, крытый и открытый бассейны. Hacienda Na Xamena - идеальное место для спокойного, роскошного отдыха в окружении природы.
BLESS Hotel Ibiza
Роскошный 5-звездочный отель, входящий в коллекцию The Leading Hotels of the World, расположенный в тихой бухте Кала-Нова на северо-востоке Ибицы. Отель вдохновлен стилем Коко Шанель и сочетает средиземноморскую элегантность с современным комфортом. Гостям предлагаются изысканные номера и люксы, многие с видом на море. На территории отеля находятся несколько бассейнов, включая впечатляющий инфинити-бассейн, спа-центр Magness Soulful Spa, фитнес-центр. Гастрономическое предложение включает ресторан Etxeko Ibiza под руководством шеф-повара Мартина Берасатеги (обладателя 12 звезд Мишлен), ресторан Salao Atlantic Restaurant и Epic Infinity Lounge на крыше. BLESS Hotel Ibiza — это оазис спокойствия и роскоши для взыскательных путешественников.
Пляжи
Cala Benirrás
Живописная бухта на севере Ибицы, знаменитая своими потрясающими закатами и воскресными сборами барабанщиков, создающими уникальную хиппи-атмосферу. Пляж покрыт крупным песком и галькой, дно каменистое, поэтому рекомендуется специальная обувь. Вода очень чистая и прозрачная, отлично подходит для сноркелинга, особенно вокруг скалы Cap Bernat, возвышающейся из моря напротив пляжа. Окружен холмами, покрытыми соснами. Есть несколько ресторанов и небольшой хиппи-рынок. По воскресеньям вечером пляж переполнен из-за барабанного шоу, парковка становится проблемой, рекомендуется приезжать заранее или пользоваться общественным транспортом.
Portinatx (Playa S'Arenal Gros)
Самый большой из трех пляжей курорта Портинатч на севере Ибицы. S'Arenal Gros - это широкий пляж с мелким светлым песком и кристально чистой, спокойной водой бирюзового цвета. Благодаря мелководью и защищенности бухты, он идеально подходит для семей с детьми. Пляж хорошо оборудован, есть все необходимые удобства, включая прокат водных велосипедов и каяков. Вокруг пляжа расположены отели, апартаменты, рестораны и магазины. Живописные окрестности с сосновыми холмами и скалистыми бухтами располагают к прогулкам. Отсюда можно легко добраться до других пляжей Портинатча - S'Arenal Petit и Playa Porto.
Playa d'en Bossa
Самый длинный пляж на Ибице, простирающийся почти на 3 километра. Знаменит своей оживленной атмосферой, многочисленными пляжными клубами (такими как Ushuaïa и Hï Ibiza поблизости) и барами. Песок мелкий, золотистый, вход в воду пологий, что делает его подходящим для отдыхающих всех возрастов, хотя основная аудитория – молодежь, ищущая развлечений. Вода обычно чистая, но в разгар сезона может быть многолюдно. Вдоль пляжа проходит набережная с ресторанами, магазинами и отелями. Предлагается широкий спектр водных видов спорта. Идеальное место для тех, кто хочет быть в центре событий и наслаждаться музыкой и весельем с утра до поздней ночи.
Рестораны
Es Torrent
Es Torrent — это легендарный рыбный ресторан, расположенный в одноименной уединенной бухте на южном побережье Ибицы. Он считается одним из лучших мест на острове для дегустации свежайшей рыбы и морепродуктов. Ресторан предлагает простую, но изысканную кухню, где главное — качество основного продукта. Здесь можно попробовать рыбу, приготовленную на гриле, в соли или по-ибиценски (Guisat de peix или Bullit de peix - традиционные рыбные рагу). Также популярны паэлья с морепродуктами и свежие устрицы. Атмосфера в Es Torrent расслабленная, но элегантная, с прекрасным видом на море и пляж. Это место любят как местные жители, так и знаменитости за его аутентичность и высокое качество. Цены соответствуют качеству и расположению, это скорее ресторан для особых случаев.
La Paloma
## La Paloma — душа сельской Ибицы в лимонном и апельсиновом саду Спрятанная в деревушке Сан-Льоренс, **La Paloma** — это не просто ресторан, а почти культовое место «старой Ибицы»: сад, утопающий в апельсиновых и лимонных деревьях, мягкий свет гирлянд по вечерам и кухня, где свежесть продукта важнее всего остального. --- ## Кухня и концепция La Paloma работает в двух форматах — **La Paloma by Day** и **La Paloma by Night**, и у каждого свой характер. ### Днем — кафе с ближневосточным и средиземноморским акцентом Дневное **Lunch Café** — это микс **средиземноморской, ближневосточной и пан-азиатской кухни** с нотами Северной Африки. Шеф **Nir Cohen** строит меню вокруг свежих, преимущественно **органических овощей**, сочетающих вкусы его ближневосточных корней с местными продуктами Ибицы. Ключевая концепция дня — **casual farm-to-table**: - большие **питательные салаты** с хрустящими овощами, травами и зерновыми - фирменная **домашняя фокачча** в разных вариациях — воздушная, с оливковым маслом и травами, иногда с печеными овощами или сыром - **вегетарианские и веганские опции** — стержень дневного меню, но при этом есть и более сытные блюда вроде сочного **Paloma Burger** - **заквасочные пиццы** (sourdough pizza) с легким, ароматным тестом - обязательная классика — **фалафель** и несколько видов **хумуса** (кремовый, с тхиной, с пряностями или свежими травами) Меню меняется по сезону: есть **ежедневные спецы**, завязанные на том, что в этот момент лучше всего в саду и у локальных фермеров. ### Вечером — «мамин» итальянский ресторан под свечами **La Paloma by Night** — это уже другой мир: **аутентичная итало-средиземноморская кухня** с настроением домашней тосканской траттории. Вечерняя концепция: - **homemade паста** и **ризотто** — основа меню - **мясо и рыба** на гриле, приготовленные максимально просто, чтобы не перебить вкус продукта - большое количество **овощных и вегетарианских опций** - компактное, тщательно отобранное меню: вместо десятков позиций — несколько продуманных блюд, приготовленных из сезонных продуктов. Один из авторов путеводителя по Ибице описывает кухню La Paloma как «**полу-итальянскую, с пастой, пиццей и отличным стейком соломильо**» и отмечает, что веганские гости здесь «в полном восторге». --- ## Атмосфера и интерьер La Paloma — воплощение **расслабленной, романтичной и семейной Ибицы**. - Стиль — **boho-country**: пастельные краски на деревянных стульях и стенах, простые скатерти, композиции из полевых цветов. - Вечером сад превращается в **сказочный уголок**: свечи на столах, гирлянды в ветвях деревьев, мягкий полумрак, в котором еда и разговоры становятся главным акцентом. - Пространство **частично открытое, частично крытое**, поэтому уютно и в теплый летний вечер, и в прохладный зимний — внутри топят камин, и можно ужинать у огня. Один из обзоров отмечает, что здесь «**из каждого уголка открывается вид на лимонные деревья и сельский пейзаж Ибицы**», а уютные зоны позволяют найти свой «карман уединения», даже когда ресторан полон. Музыка — ненавязчивая, фоновая, чаще всего софт, акустика, легкий бохо-chill: здесь не танцуют, здесь **долго разговаривают** за вином и пастой. --- ## Расположение и виды - Адрес: **Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenç de Balàfia** — сердце сельской, «внутренней» Ибицы. - Это не порт и не пляж, а **аутентичный сельский пейзаж** с низкими домами, полями и фруктовыми садами вокруг. - С террас и столиков в саду открывается вид на **апельсиновую рощу и деревенские холмы**, что особенно ценно для тех, кто хочет сбежать от шумных beach club’ов и клубной суеты. --- ## Шеф-повар и философия Днем кухней руководит **шеф Nir Cohen**, чье видение и сформировало концепцию **Sunshine Flavours** — солнечной кухни, соединяющей Ближний Восток и Средиземноморье. Основные принципы: - использовать **свежие, преимущественно органические** продукты, особенно овощи - максимально опираться на **локальных производителей** и собственный сад - сочетать **простоту семейной кухни** с легким фьюжн-подходом (Middle East + Mediterranean + Asian / North African). Овощи и травы идут с **собственного огорода и сада**, и это ощущается в тарелке — салаты и гарниры буквально «живые». --- ## Меню и блюда ### Дневное меню (La Paloma by Day) Типичные позиции, которые стоит ждать: - **Большие салаты**: миксы органической зелени, печёных овощей, злаков, орехов и зерен, с заправками на основе лучшего оливкового масла, лимона, тахини или йогурта. - **Фокачча**: - классическая с морской солью и розмарином - с печёными томатами, луком, оливками, сыром или комбинациями — тесто воздушное, с хрустящей корочкой и влажным, ароматным мякишем. - **Фалафель и хумус**: - хрустящий снаружи, мягкий внутри фалафель - несколько вариантов хумуса — классический, с травами, специями, возможно, с запечённым перцем или свеклой. - **Paloma Burger**: сочная котлета, мягкая булочка, свежие овощи и соусы — популярный выбор тех, кому нужны плотные калории после пляжа. - **Sourdough pizza**: тонкое, но живое тесто на закваске, простые начинки — помидоры, моцарелла, базилик, возможно, сезонные овощи. К напиткам — **свежевыжатые соки и смузи**, лимонады, а также **коктейли** на основе натуральных сиропов, без искусственных добавок. Винная карта акцентируется на **органических, биодинамических и натуральных винах**, дополненных классикой Испании и Италии. ### Вечернее меню (La Paloma by Night) Вечером акцент смещается в сторону **итальянской “mamma cuisine”**. Ожидайте: - **Домашняя паста**: - тальятелле или паппарделле с рагу - паста с томатным соусом и базиликом - варианты с морепродуктами или сезонными овощами — всегда с правильной текстурой и щедрым, но не перегруженным соусом. - **Ризотто**: - сливочно-альденте, возможно с грибами, сезонными овощами или морепродуктами. - **Мясо и рыба**: - **соломильо-стейк**, который отдельные гости описывают как «прекрасный» и один из лучших на острове - рыба на гриле — свежевыловленная, с минимальной обработкой: морская соль, лимон, хорошее оливковое масло. - **Вегетарианские блюда**: - овощи из собственного сада, приготовленные на гриле или в печи - паста и ризотто без мяса - салаты с акцентом на локальные продукты. Один из обзоров подчеркивает: «**меню небольшое, но каждое блюдо — попадание в точку**», а свежесть — главная ценность кухни. Винная карта вечером остается ориентированной на **органик и натуральные вина**, плюс достойный выбор классических испанских и итальянских позиций. --- ## Сервис и обслуживание Формат сервиса — **непринужденный, очень теплый и дружелюбный**, в духе семейного ресторана. La Paloma часто описывают как место, где чувствуешь себя «*как в гостях у друзей, которые просто очень хорошо готовят*». - Персонал помогает с выбором блюд, объясняет состав и происхождение продуктов. - Винные рекомендации дают уверенно, упирая н
Aubergine by Atzaró
Aubergine by Atzaró — это очаровательный ресторан в деревенском стиле, расположенный в сельской местности между Санта-Гертрудис и Сан-Мигель. Он принадлежит известной группе Atzaró и придерживается концепции 'farm-to-table' (с фермы на стол). Большая часть овощей и зелени поступает с их собственной органической фермы. Меню предлагает здоровую средиземноморскую кухню с акцентом на свежие салаты, овощные блюда, легкие закуски, а также рыбу и мясо на гриле. Атмосфера здесь очень спокойная и расслабляющая, с красивыми террасами под открытым небом, окруженными садами. Есть детская площадка и небольшой бутик с местными продуктами и ремесленными изделиями. Aubergine идеально подходит для обеда или ужина в спокойной обстановке, для семей с детьми и для тех, кто ценит здоровую, качественную еду в красивом природном окружении.
Клубы
Blue Marlin Ibiza
Blue Marlin Ibiza – это синоним роскошного пляжного отдыха и вечеринок на Ибице. Расположенный в живописной бухте Кала-Жондаль, он представляет собой стильный пляжный клуб с рестораном, удобными лежаками и зоной для танцев. Днем здесь царит расслабленная атмосфера, гости наслаждаются солнцем, морем и изысканной кухней. Ближе к вечеру Blue Marlin оживает под звуки хаус-музыки от известных диджеев, превращаясь в оживленное место для вечеринок, которые часто продолжаются до поздней ночи. Клуб привлекает гламурную международную публику, ценящую качественный сервис, отличную музыку и возможность танцевать прямо на берегу моря. Добраться сюда можно как на машине, так и на яхте.
Pacha Ibiza
Легендарный клуб Pacha – один из старейших и самых гламурных на Ибице, открытый еще в 1973 году. Расположенный недалеко от порта города Ибица, он славится своей культовой эмблемой с двумя вишенками и роскошным интерьером с множеством залов и террасой. Pacha стал синонимом качественной хаус-музыки и принимал у себя самых известных диджеев мира. Вечеринки вроде 'Flower Power' с ее атмосферой хиппи 60-х и 70-х годов, или 'Solomun +1', где знаменитый диджей Solomun каждую неделю приглашает одного гостя, стали знаковыми для острова. Клуб привлекает стильную публику, знаменитостей и ценителей качественного звука и безупречного сервиса. Атмосфера здесь всегда праздничная, немного богемная, но при этом очень энергичная. Pacha – это не просто клуб, это икона ночной жизни Ибицы, обязательное место для посещения.
O Beach Ibiza
O Beach Ibiza (ранее Ocean Beach Ibiza) – это популярный дневной клуб в Сан-Антонио, известный своими яркими вечеринками у бассейна. Здесь все создано для веселья под солнцем: большой бассейн, удобные лежаки и VIP-зоны, зажигательная музыка, акробатические шоу и перформансы. Музыкальная политика O Beach ориентирована на коммерческий хаус, R&B, хип-хоп и танцевальные хиты, создавая беззаботную атмосферу праздника. Клуб привлекает молодую, модную публику, готовую веселиться, загорать и делать эффектные фото. Вечеринки обычно тематические, например, Kisstory (классика R&B и хауса) или Pool Party. O Beach – идеальное место для тех, кто ищет гламурное дневное веселье в стиле Ибицы.
Последние статьи
8 мест на Ибице от Светланы Степанковской
Актриса и певица, Светлана Степанковская не только снимается в популярных сериалах и участвует в рекламных кампаниях известных брендов, но и обожает путешествия и шумные вечеринки!
Любимые места на Ибице Анатолия Макарова
Мы пообщались с Анатолием Макаровым, знатоком отличных вечеринок, и попросили составить подборку любимых мест для IBIZA.RU.
Ибица глазами Маши Цигаль
Дизайнер и DJ поделилась с IBIZA.RU историей знакомства с Ибицей и рассказала о важных местах острова и любимом фестивале за его пределами.